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家用炊事機(jī)械的廣泛應(yīng)用

2018-10-23 10:28| 發(fā)布者: wlf197| 查看: 262| 評(píng)論: 0

炊事機(jī)械在日常生活中常用的有壓面機(jī)、和面機(jī)、饅頭機(jī)、面條機(jī)等等。家用和面機(jī)是可以通過(guò)微電腦控制,科學(xué)功率配比,模擬手工的和面機(jī)和面系統(tǒng)將面粉和水進(jìn)行均勻的混合的廚房智能小家電。家用和面機(jī)不僅節(jié)省了制作面食的時(shí)間和精力,而且使用非常簡(jiǎn)單,清洗方便,操作簡(jiǎn)單,容易學(xué)習(xí),上手快符合現(xiàn)代人快節(jié)奏生活的需求。和面機(jī)可以分為臥式和立式倆種,立式和面機(jī)具有密封性能好,無(wú)跑、冒、滴漏現(xiàn)象,清洗方便等優(yōu)點(diǎn)。臥式和面機(jī)在真空狀態(tài)下拌和出的面團(tuán),表面松散,內(nèi)部均勻,面團(tuán)面筋值較高,彈性好,制出來(lái)的面皮透明度高,不粘結(jié),口感光滑等一系列優(yōu)點(diǎn)。家用和面機(jī)整機(jī)結(jié)構(gòu)美觀大方,操作方便,性能穩(wěn)定可靠。炊事機(jī)械和面機(jī)的整機(jī)采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼材料制作,符合現(xiàn)行有關(guān)食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。全自動(dòng)和面機(jī)適合攪拌各種韌性面團(tuán),以制作饅頭、面包、包子皮等。若更換攪拌器,還可和制酥性面團(tuán),以制作各類(lèi)糕點(diǎn)、湯圓、餅干以及各種餡料。
家用和面機(jī)適用于面食加工、面包、糕點(diǎn)食品行業(yè),揉壓各種酥、韌性面團(tuán)。只需將面團(tuán)放置于輸送帶上,開(kāi)機(jī)后即可自動(dòng)揉、壓、輸送、折疊。和面機(jī)減少了人手與機(jī)器的接觸次數(shù),不需要人工投面,消除了安全隱患,立式的和面機(jī)降低了工人勞動(dòng)強(qiáng)度。均采用齒輪減速傳動(dòng)結(jié)構(gòu),臥式和面機(jī)具有結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單,緊湊,操作方便,家用和面機(jī)不需復(fù)雜的維修,使用壽命長(zhǎng)等優(yōu)點(diǎn)。和面機(jī)也需要規(guī)范操作才能夠延長(zhǎng)使用壽命,所以和面機(jī)在使用過(guò)程中需要注意以下幾點(diǎn):和面機(jī)需要保持機(jī)器工作平穩(wěn),不可以讓和面機(jī)在晃動(dòng)下工作。和面機(jī)必須有保護(hù)接地。和面機(jī)不可以進(jìn)行超量攪拌。和面機(jī)不可以用水沖洗設(shè)備。在使用過(guò)程中如果要用扇攪拌餡料時(shí),一定要用1擋工作攪拌。

   

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