過去,白酒是我們主要的酒水。新中國成立后,用白酒這一名稱代替了以前所使用的“燒酒”或“高梁酒”等名稱。由于釀酒原料多種多樣,釀造方法也各有特色,酒的香氣特征各有千秋,故白酒分類方法有很多。從婚慶到日常,和平常的飯桌上白酒隨處可見。不過隨著文化和的改變,最近10幾年,葡萄酒在國內市場興起,畢竟喝葡萄酒是有很多好處的。特別是對心血管疾病有很好的預防作用,而且還可以養顏護膚、抑癌抗瘤、抗衰抗輻射、增進食欲、興奮強壯、消除疲勞、使得人身心愉悅等。事實上,和白酒不同,葡萄酒價格多,品類多,購買葡萄酒需要有一定常識。 1、我們可以看葡萄酒的產地,在付款之前,確認葡萄酒的瓶裝容量。一些網站可能并沒有將各款酒的瓶裝容量講清楚。于是,有的時候,我們在不知情的情況下會買到一瓶1.5升裝或375毫升裝的葡萄酒。葡萄酒產地決定了價格和品質等等。標定的區域越小,葡萄酒的質量越好 2、看年份,認葡萄酒的年份。如今,大部分的葡萄酒都適合趁早飲用,因此,在網購葡萄酒時,您一定要向商家確認您購買的葡萄酒是否是最新的年份。五六年之后逐步進入衰老期。所以,按出廠日期算,五六年之內都屬于葡萄酒的最佳飲用期。 3、看品牌,在葡萄酒市場發展較為規范成熟的國家,有專門的法律規定要標注酒的級別。酒的級別大致分兩種:法定莊園級別和莊園內部產品級別。知名品牌,有的酒莊直接在酒標上標出等級,一目了然;有的酒莊則按品質劃分品牌,如果該年未能釀出好酒,某品牌就干脆不出產。 4、不要購買那些不知名品牌的葡萄酒,很多國內酒商會注冊一個外國牌子,灌裝進去高價出售。一些莊園主為了防偽會親筆在酒標上簽名。 5、最好品嘗一下,葡萄酒的質地通常是用其粘度術語來描述的,如果是一些經常飲用的人可以察顏觀色干白葡萄酒多為微黃帶綠,干紅葡萄酒也有深紅、寶石紅、磚紅等多種顏色。紅酒的色度隨紅酒的藏釀而變化,新酒通常為深紅色,藏釀酒杯邊處的顏色變淺,并帶有淡棕色,就如秋天的楓葉般等等。 6、最好能夠對一款葡萄酒有所了解再購買不要盲目的購買,也不要貪圖小便宜,比如看看網上評價和按照國外相關法律規定,評上一定級別的葡萄酒為了保證品質,原料要精挑細選,出產數量不能太多,為了掌控數量,出產的酒必須在標簽上列明生產編號。 |
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