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 據考證，嗑瓜子的習俗在我國明代就已經流行，晚清之前主要是西瓜子，晚清以來南瓜子開始流行，民國時期葵花子開始普遍，大受歡迎。中國人喜歡嗑瓜子相信在全世界也是能排的上號的。瓜子是一種重要的干果類休閑類零食，還是榨油的原材料，大家都知道葵瓜子能榨出葵花籽油。 瓜子作為國民零食，廣受歡迎是有原因的，瓜子中維生素B1的含量在食物界高居榜首，維生素E含量也非常豐富。但是，瓜子含脂肪可達50%左右，其中主要為不飽和脂肪，而且不含膽固醇，亞油酸含量可達70%，飽和脂肪僅占了14%。適量的油酸和亞油酸都有降低總膽固醇和“壞膽固醇”的作用，對身體有益。 1、瓜子沒有飽腹感，瓜子含油多，也就是說脂肪多，吃后不容易消化，所以有飽腹感。瓜子是零食，常吃而不正常吃飯，對身體不好。根據每個人的身體差異，有的人常吃會破壞人體生物鐘，對人體健康無益。對此，各個人反映不同，有的人會發胖，有的人會消瘦。短期內是感覺不到什么，但長期下去，會對身體十分不利。還是要正常吃飯，增加必要的營養才行。又能打發時間，平常一遇到無聊的時候，就不知道干嘛了。吃貨們可是閑不住那張嘴，一直想找點東西來解饞。笑哈哈覺得最能打發時間的零嘴，不是花生就是瓜子了。 2、瓜子營養豐富，瓜子含有20%~30%的蛋白質，還含有大量的維生素E、葉酸、鎂、鉀、銅和膳食纖維等許多重要的營養成分，每天定量食用，非常健康。口感美味，瓜子有結實的外殼保護，加工的時候也不需要人為地開辟一個裂口，所以，相對于其他裸露的堅果來說，瓜子中的脂肪、維生素E等不容易被氧化，較完整地保存了瓜子仁的營養成分，是堅果中不錯的選擇。從中醫角度來說，葵花子性平，味甘，有化痰定喘、平肝祛風、驅蟲等功效。含有豐富的不飽和脂肪酸、植物蛋白，還含有鉀、磷、鈣、鎂、硒等多種微量元素及維生素E、維生素B1、等，能降低血液膽固醇、降低動脈硬化幾率，保護心血管，預防心臟病。 3、瓜子價格相對其他食品便宜，走進年貨市場,琳瑯滿目,所有的食品都大同小異,像核桃、瓜子、開心果這類.價格都是比較貴的，而瓜子種類多,價格相對便宜,是很多家庭都必不可少的家庭休閑食品。 不過小小的瓜子，我們平常可能不會在意它的價格，但是對于大型批發采購商和加工廠來說，他們最關心的是瓜子在哪買便宜？哪里能買到便宜的瓜子呢？ 首先，如果量夠大直接找產地，但是瓜子種類很多，我對瓜子不是很懂，一直以為瓜子都是一家的，現在才知道它們是不一樣的。真的是瓜子盲，沒常識。例如葵瓜子和白瓜子就有很多的不同之處，葵花子，又名瓜子、轉日蓮子、向日葵子，屬菊科。白瓜子，又名南瓜子、金瓜米，是葫蘆科植物南瓜的種子。兩者所屬的科不同，雖都是瓜子，但真不是一家人。每種產地不一樣， 瓜子分三大產區;新疆，內蒙。東北，內蒙以美葵為主，東北以本葵為主，新疆兩者多有。中國葵瓜子產地分布在20個省、市（自治區）。 其次，如果量不是很大，可以找瓜子的一級批發商。去我們當地的炒貨批發市場看看，哪里一般都是小批量供貨的，而且種類也是比較多的。再次，有些瓜子品質要求高，很多代售炒貨的水果專賣店以及一些炒貨店，銷售的瓜子都是散裝的 ，顧客買完后再由銷售人員扎緊袋口，直到賣完為止。可以考慮進口或者是找貿易公司等等。 接著，如果是加工廠可以找種植戶合作，如果不是那么你要看看你周邊有沒有大型的農產品批發市場，那里肯定有銷路其次去周邊的大城市找找銷路，如大型批發市場和食品加工廠，主要是交通要方便的如果你那里條件適宜，可以多發展幾戶，連片種植，只要有一定規模，每天都會有人自動上門批發的。 |
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