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 人類澆灌了稻谷，稻谷養(yǎng)育了人類”。米飯，是中國(guó)人餐桌上不可缺少的食物，是洪荒之初大地給人類最美的禮物。大米作為這種樸素的存在的食物，結(jié)合消費(fèi)者普遍的飲食習(xí)慣，營(yíng)養(yǎng)學(xué)界開始大力提倡人們適當(dāng)食用糙米，以更好地補(bǔ)充B族維生素、膳食纖維等。大米被譽(yù)為 “五谷之首”， 每一粒大米都采天地靈氣，吸日月精華而成，所以大米含有蛋白質(zhì)，脂肪，維生素B1、A、E及多種礦物質(zhì)是普遍存在的。我們平時(shí)吃的潔白、細(xì)膩的精致大米，卻把這些外層組織全部打掉了，損失了稻米六成以上營(yíng)養(yǎng)，剩下的是營(yíng)養(yǎng)較單一的胚乳。臧全宜補(bǔ)充說(shuō)，“這樣一來(lái)，稻米原有豐富而可貴的維生素及礦物質(zhì)等，在碾制過(guò)程中卻幾乎全部流失，非常可惜。再加上淘洗和烹煮等程序，剩下的就主要是碳水化合物(淀粉)了。 大米的用途有哪些呢？ 1、中醫(yī)認(rèn)為大米具有補(bǔ)中益氣、健脾養(yǎng)胃、益精強(qiáng)志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉等功效，為“五谷之首”。大米入脾、胃、肺經(jīng)，具有補(bǔ)中益氣、健脾和胃、滋陰潤(rùn)肺、除煩渴的作用。 2、大米可提供豐富維生素、谷維素、蛋白質(zhì)、花青素等營(yíng)養(yǎng)成分，還有護(hù)膚的功效，并可補(bǔ)充肌膚所缺失水分，使皮膚充滿彈性。 3、大米還可以試油溫，炒菜時(shí)總是不知道油熱了沒，廠廠樂(lè)小編教你一招，放幾粒米進(jìn)鍋中，油夠熱時(shí)，米粒處便會(huì)沸騰，這時(shí)候就能把要炒的菜放入鍋中了。
大米市場(chǎng)的變化，改革開放40年，大米經(jīng)歷著什么樣的變化呢？ 1、品牌化為確保糧食儲(chǔ)存安全提供了技術(shù)保障。綠色儲(chǔ)藏、智能倉(cāng)儲(chǔ)、電子信息、快速檢測(cè)、新能源利用和生物殺蟲技術(shù)等新技術(shù)得到廣泛應(yīng) 用，推動(dòng)我國(guó)糧食倉(cāng)儲(chǔ)向“綠色、生態(tài)、智能、高效”的生態(tài)儲(chǔ)糧階段轉(zhuǎn)型發(fā)展。 2、大米品種趨于精致大米產(chǎn)業(yè)鏈也不斷更新，不斷優(yōu)化，產(chǎn)品越來(lái)越豐富。以被《舌尖上的中國(guó)》評(píng)為最好吃大米的五常大米為首的產(chǎn)品鏈，包括其他名號(hào)中最常見的富硒大米，硒號(hào)稱是癌癥的克星，以富硒土地孕育的富硒大米，也越來(lái)越受消費(fèi)者歡迎。低端大米市場(chǎng)萎縮導(dǎo)致價(jià)格上的變化。 3、國(guó)外大米沖擊我國(guó)是目前世界上最大的大米種植國(guó)和消費(fèi)國(guó)。2013年以來(lái)，我國(guó)也成了世界上最大的大米進(jìn)口國(guó)。我國(guó)大米進(jìn)口在過(guò)去十年間增長(zhǎng)了9倍，2016年進(jìn)口量超過(guò)了500萬(wàn)噸。國(guó)內(nèi)的糧食為了平抑價(jià)格，有進(jìn)口配額資源的國(guó)企央企每年還是會(huì)大量進(jìn)口境外的糧食的，比如大米，就進(jìn)口泰國(guó)，東南亞一些國(guó)家，還有巴西，巴基斯坦等等，價(jià)格都很便宜，雖然我們搞農(nóng)業(yè)的，主要是東北大米，不愿意看到外國(guó)的大米進(jìn)來(lái)競(jìng)爭(zhēng)，但是這是沒辦法的，我們想賣高價(jià)賺取更大的利潤(rùn)，但是從國(guó)民生計(jì)角度考慮，國(guó)家是必須要抑制的，所以必須要進(jìn)口國(guó)外的大米來(lái)補(bǔ)充和沖擊國(guó)內(nèi)市場(chǎng)。 現(xiàn)在，有很多人從事大米生意，街邊超市，糧油店等等，那么，對(duì)于這些零售商來(lái)說(shuō)，批發(fā)大米哪里最便宜？大米批發(fā)去哪里拿貨合算呢？
1、找大米廠家代理線下的主要可以去那些綜合性的批發(fā)市場(chǎng)，或者專門的米市去進(jìn)行實(shí)地挑貨采購(gòu)，也可以找到一些本地有大型種植基地的供應(yīng)商之類的進(jìn)行進(jìn)貨。我們找代理的時(shí)候一定要看看品牌的知名度和口碑。 2、找農(nóng)民收購(gòu)，廠廠樂(lè)小編家種地的，如果想拿第一手，當(dāng)然是去農(nóng)民手里收了（大米便宜，問(wèn)題是還新米絕對(duì)好吃，沒有任何問(wèn)題）。不過(guò)只能在秋收的時(shí)候收一次，因?yàn)檫^(guò)年前農(nóng)民要拿賣米錢還種地的貸款，并且還要拿錢用來(lái)下一年種地。如果你手里真的有錢，并且真的有利可圖，而且能長(zhǎng)久的干下去可以從農(nóng)民哪里屯糧（不清楚你一年能用多少米）看你給業(yè)主訂米，如果買米不算太多，30噸舉例子，6萬(wàn)斤米，找個(gè)偏僻的地方租個(gè)50平的房子就能用。 3、當(dāng)?shù)卮笮娃r(nóng)貿(mào)市場(chǎng)都是有各種各樣的大米的，我們可以找他們合作，要是我們要的多的話大米會(huì)便宜一點(diǎn)。 |
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