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油炸爐也可以叫電炸爐、電炸鍋或者是油炸鍋，主要是油炸肉類或者是蔬菜食品類的一種機器設備，油炸爐的整體都是采用優(yōu)質(zhì)的鋼材制作成的，可以油炸雞腿、雞翅、魷魚、香腸、薯條、炸魚、牛排、漢堡、肉串、雞柳、臭豆腐、蘑菇、蔬菜等等小吃，廣泛適用在酒吧、迪吧、酒店、賓館等等各種休閑的娛樂場所以及集市、商業(yè)街、車站、學校、游樂場等等。 油炸食品是我國各個民族人民都喜歡的一種美食，一年四季都可以用到的，與傳統(tǒng)油炸方法比較，油炸爐優(yōu)點。第一點、效率高，可以炸制各種油炸類的食品，并且單次加工是傳統(tǒng)人工的好幾倍，適用范圍廣泛，可以提供給不同人群的使用。第二點、速度快，是通過電加熱的，非常節(jié)省人力，有自動控溫的裝置，不銹鋼腳也可以調(diào)節(jié)，放置平穩(wěn)。第三點、安全，機器的傳熱效率高，機器的內(nèi)置有限溫器，可以自動恒溫來設定溫度，當溫度達到溫控器限制溫度后就會停止工作，當溫度低于設定溫度后會直接開始工作，可以防止油粘底或者爐體溫度過高的現(xiàn)象，這也使得更加安全。第四點、干凈衛(wèi)生，整機都是不銹鋼機身結構，可以很好的保持臺面干凈清潔，不會擔心生銹方面的問題，也符合國家衛(wèi)生安全標準。第五點、省油，可以時刻檢測油溫，在電炸爐油溫太高時會自動切斷電源，不僅保障操作者的安全，還能保護機器不受高溫損害也能更節(jié)省油，機器也延長使用壽命，機器的臺面有設計導油槽，很好的避免臺面油外流的缺點。 油炸食品是眾多人喜歡的食物，像我們吃到的炸雞、炸魚、油條、膨化食品等等，都是通過油炸爐炸制出來的，因此市場上這些年油炸爐越來越多，所有一般的餐飲廚房和食品加工廠都會配備油炸爐，那么油炸爐子多少錢一臺值得買。1、看油炸爐的大小，越大的價格就會越高點。2、看單頭還是多頭，有單缸、雙缸三缸的，單缸的操作簡單，價格也會比較便宜點，雙缸的可以同時進行兩邊工作，節(jié)省時間，三缸的可以分開爐頭控制，可以三缸一起使用，當然價格也會更高點，所以也要看具體放在那里使用，所需要多大的。3、看油炸爐的材質(zhì)，是否是全不銹鋼的，全不銹鋼的也會貴點，但也能更加保證衛(wèi)生安全。4、看品牌，市場上大小品牌有很多，可以網(wǎng)上查詢評論口碑，好的品牌口碑不會差，最后看功能，是燃氣加熱的還是電氣加熱的。 |
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