糖漿廠有哪些，判斷糖漿生產(chǎn)廠家實(shí)力方法

2019-9-7 09:22| 發(fā)布者: 177177| 查看: 374| 評論: 0

糖漿又叫做果露，是以糖為主體加入花、水果、植物以及各類芳香物質(zhì)做成的一種調(diào)制飲品的原料。目前被大量運(yùn)用到各種飲品調(diào)制當(dāng)中，如：咖啡、雞尾酒、起泡飲料、奶茶、各種花式飲料等，也有一些運(yùn)用到了烘焙當(dāng)中，用于調(diào)味、調(diào)香、調(diào)色，增添產(chǎn)品的風(fēng)味。糖漿的基本分類：一般情況下可以分為兩個(gè)大類，一類是咖啡類糖漿，它主要運(yùn)用到咖啡調(diào)味中使用，提升咖啡的風(fēng)味而存在，主要是奶咖當(dāng)中使用，如：拿鐵風(fēng)味咖啡。一類是調(diào)酒類糖漿，它主要用于調(diào)制雞尾酒時(shí)使用，以增添雞尾酒的風(fēng)味、色彩、甜度等特點(diǎn)。

那么糖漿的用途是什么呢？

1、在飲品業(yè)中，糖漿早已成為一種不可少的原料，因?yàn)樗某霈F(xiàn)為我們的飲品帶來了巨大變化，以使飲品不再單一化，它開使變得色彩斑斕，風(fēng)味也是更加新奇特。在其它食品中，如蜜餞、蓮蓉、果醬、月餅餡料、脫水蔬菜、火腿腸、方便食品、醬油等也得到廣泛應(yīng)用。

2、糖漿在藥業(yè)中，還有一種止咳糖漿生活中我們常常聽到這樣的建議：“您家孩子感冒了?喝點(diǎn)止咳糖漿吧?！薄昂⒆佑悬c(diǎn)咳嗽，快去藥店買點(diǎn)止咳糖漿給他喝。”止咳糖漿這藥可稱得上是“國民藥物”，似乎從小到大，凡是身邊有孩子咳嗽了、感冒了，家長總得去藥店買點(diǎn)止咳糖漿回來喝喝，沒咳嗽感冒也得在家備上幾瓶。

3、在烘焙行業(yè)中的應(yīng)用：糖漿發(fā)酵性糖份較高，在烘焙行業(yè)中有利于食品發(fā)酵；能使烘焙類食品保持水份恒定，松軟可口。用于果脯、蜜餞、果醬、果汁罐頭及奶油類食品具有保質(zhì)期長、產(chǎn)品口味不易改變等優(yōu)點(diǎn)。

那么糖漿廠有哪些，廠廠樂小編教大家判斷糖漿生產(chǎn)廠家實(shí)力方法！

1、我們可以看看糖漿的廠家有沒有和大的品牌合作，比如要的糖漿廠家可以和可樂公司合作那么它門的實(shí)力是很好的我們也可以根據(jù)這些來判斷糖漿的廠家是否有實(shí)力。

2、糖漿廠家規(guī)模也是很重要的，廠廠樂小編建議去廠家實(shí)地考察。參觀一下廠家的展廳，生產(chǎn)車間，工作環(huán)境，廠廠樂小編相信你也會很踏實(shí)放心把項(xiàng)目交給廠家。

3、關(guān)于糖漿質(zhì)量，各個(gè)廠家都說自家的好，那作為經(jīng)銷商應(yīng)該如何以低成本檢驗(yàn)廠家說法的真?zhèn)文?？發(fā)樣品！實(shí)力廠家對于樣品門，在工藝上絕對是精益求精的，但是業(yè)內(nèi)人士都知道，樣品門是廠家精工細(xì)作的小批量產(chǎn)品，跟批量產(chǎn)品質(zhì)量是無法相提并論的。

4、看顏色不靠譜，有的講假糖漿常是清澈透亮，而真糖漿中含有生物酶、礦物質(zhì)、維生素和花粉等，相對渾濁。實(shí)際情況是，經(jīng)過過濾后的真糖漿，顏色也有可能是透亮的，糖漿的品種不同會有差別！根據(jù)我的經(jīng)驗(yàn)來講，在溫度適當(dāng)?shù)臅r(shí)候劇烈搖動糖漿，出現(xiàn)泡沫的為真，氣泡不算，出現(xiàn)泡沫的原因是因?yàn)樘菨{中的活性酶在運(yùn)動中分解溢出。

5、用手捻結(jié)晶體，因?yàn)榧兲烊环涿鄱紩Y(jié)晶，但是，糖漿的結(jié)晶體拿在手上輕輕一捻就很容易溶化，而摻入白糖的假糖漿的結(jié)晶體用手捻時(shí)，會有明顯的沙礫感！對于摻了白糖的糖漿，這個(gè)相對靠譜一點(diǎn)，需要注意的是沙粒感的強(qiáng)度，結(jié)晶雖然柔軟，但也是有一定的硬度的。

6、最終是要賣給消費(fèi)者的，如果我們的客戶對象是土豪，那么你可以完全不考慮價(jià)格因素，選擇與知名品牌廠家合作，但中國的土豪畢竟是少數(shù)，絕大部分的客戶都是普通老百姓，老百姓在選擇糖漿的時(shí)候，講究的就是性價(jià)比，就是物美價(jià)廉。所以我們在選擇廠家的時(shí)候，不一定要選擇知名品牌廠家，也不一定要選擇價(jià)格最低的廠家，更不要苛求有一個(gè)質(zhì)量頂級的廠家。

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