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紅茶是一種發(fā)酵茶，是在加工中產(chǎn)生了茶黃素、茶紅素等新成分。知名茶款包括中國(guó)產(chǎn)區(qū)的正山小種、滇紅、祁紅，和印度大吉嶺紅茶，以及斯里蘭卡的高香紅茶等。紅茶在英文廣受歡迎，是因?yàn)榧t茶具備以下幾種特點(diǎn)。 第一、紅茶性情溫和，紅茶中含有豐富的蛋白質(zhì)和糖類(lèi)，屬性甘潤(rùn)溫和。而在冬天的大多時(shí)候，氣候處于低濕狀態(tài)，人體長(zhǎng)期處于這樣的環(huán)境當(dāng)中，難免會(huì)遭受濕寒入侵體內(nèi)。甘溫的紅茶剛 好可以滋養(yǎng)人體的陽(yáng)氣，能夠增強(qiáng)人體的御寒能力，生熱暖胃作用頗佳。如果再添加一些蜂蜜、生姜、牛奶等則驅(qū)寒效果更好，還能補(bǔ)充各類(lèi)人體所需的一些營(yíng)養(yǎng)。第二、紅茶還可以抗衰老在 過(guò)去的5年里，美國(guó)政府資助了150多項(xiàng)關(guān)于綠茶和紅茶及其化學(xué)成分的研究，研究結(jié)果表明，綠茶和紅茶中的抗氧化劑可以徹底破壞癌細(xì)胞中化學(xué)物質(zhì)的傳播路 徑。波士頓貝斯以色列女執(zhí)事醫(yī)療中心血管流行病學(xué)主任墨里.密特爾曼醫(yī)生說(shuō)：“紅茶與綠茶的功效大致相當(dāng)，但是紅茶的抗氧化劑比綠茶復(fù)雜得多，尤其是對(duì)心 臟更是有益”。美國(guó)雜志報(bào)道，紅茶抗衰老效果強(qiáng)于大蒜頭、西蘭花和胡蘿卜等。第三、紅茶口味如果是解膩，那么不推薦大葉種的，大葉種的一般是滇紅和英九，這兩個(gè)茶的特點(diǎn)是味濃，甜度高！剛吃完焦糖味的甜品再喝杯濃郁的紅茶，可能不會(huì)覺(jué)得解膩！ 那么， 紅茶價(jià)格多少一斤？哪些因素影響紅茶價(jià)格。首先，和產(chǎn)地品牌有關(guān)，中國(guó)紅茶品種主要有：祁紅—產(chǎn)于安徽祁門(mén)、至德及江西浮梁等地；滇紅—產(chǎn)于云南佛海、順寧等地；霍紅—產(chǎn)于安徽六安、霍山等地；蘇紅—產(chǎn)于江蘇宜興；越紅產(chǎn)于浙江紹興一代；湖紅—產(chǎn)于湖南安化、新化、桃源等地；川紅—產(chǎn)于四川馬邊、宜賓、高縣等地；英紅—產(chǎn)于廣東英德等地；昭平紅——產(chǎn)于廣西昭平縣；其中尤以祁門(mén)紅茶最為著名。寧紅工夫產(chǎn)于江西修水一帶，是中國(guó)最早的工夫紅茶之一。每一種紅茶產(chǎn)地不同價(jià)格不同，口味也有些不同，畢竟一方水土養(yǎng)育一方人。再次，和產(chǎn)量有關(guān)，如果是旺季產(chǎn)量大那么價(jià)格就會(huì)隨之改變。最后，和加工工藝有關(guān)，不同的茶農(nóng)加工的方式肯定存在著差異，最后成品味道也有不同，一般老師傅所制做的價(jià)格都會(huì)偏高。 |
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