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調味品是指能夠增加菜肴的色澤、口味、氣味的輔助品。它的主要功能是增進菜品質量，滿足消費者的感官需要，從而刺激食欲，增進人體健康。 隨著人們的生活水平逐漸提高，調味品市場迎來了新的趨勢。第一、種類多樣化，產品細分,多樣化時代將到來 中國南北差異較大,造成中國的調味品種類眾多,行業整體處于一種點狀分布的特點。比如醬油有 生抽，醬油是很多菜品中都必須加入的一味調料品，以前我們在超市中購買醬油的時候只是挑選品牌之間的差別就可以了，可是如今醬油卻又有了生抽、老抽以及低鹽醬油等各種醬油。第二、品牌化在人們的心目中，調味品屬于平民消費行業，產品附加值一般都不高，所有品類的產品價格一直屬于洼地形態，但隨著一部分高端消費者對健康、概念及實際產品原輔料的硬性需求，及企業為之投入的硬性成本，一批高質高價的產品必然應運而生，并占領其應有的消費群體。以醬油為例，幾十元上百元的產品在市場上已經有不俗的表現。第三、需求細分，相對于需求調味品的消費者來說，多以餐飲行業，家庭人口為主， 特別是家庭方面。人們對調味品的需求可以從小孩到老人不限，也不受 婚姻，職業，性別，教育程度，國籍，民族，宗教，社會階層等較大的 影響，其人們在調味品的花費上也不占其收入的很大比例。 因此，從事調味品生意，調味品代理加盟成了很多人選擇，那么 調味品品牌代理怎么選，哪個調味品品牌值得加盟。首先，基礎調味品利潤低， 酒店對于調味品的需求量很大，但對酒店而言，調味品只是生產制作過程中的一個環節，并不直接靠調味品盈利，為了實現利潤最大化，往往會把調味品價格壓低；而超市銷售又需要昂貴的進場費，推廣過程往往很長。該業內人士透露，這些特殊環境的制約，造成調味品行業利潤微薄。市場競爭激烈再加上利潤微薄，調味品行業生存并不容易。再次，調味品與店址選擇有關既然是鋪面，就是用來做生意的，肯定要的是人流量，曝光量，只有人流多，曝光足，生意才會好。一是產業集群的地方，大型小區周邊，如果是屬于快消品和復購品，那么步行街地鐵口，都是不錯的選擇。總而言之，選擇一個鋪面，是需要根據您的產品本身、周邊流動人群數量、實際消費人群來等綜合因素來決定的。最后，與經營能力調味品是一個充分競爭的行業，定位很關鍵。在開店之前，一定要充分了解到店鋪的盈利可能性。比如通過和菜市場的顧客、店家的聊天，搞清楚這個地區客戶的主要來源，各種調味品在各個季度的需求量，現有商鋪是否已經飽和，以及市場所收取的攤位費、管理費等信息。當然，能不能套到有用的信息，主要看你的溝通技巧了。 |
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