麻花是一種特色油炸面食食品，是大眾喜愛的休閑食品之一，口感酥脆，甜而不膩，在各種小吃街、店里都可以看到它的身影。我們知道麻花是由兩股條狀面食擰在一起組成的，可以當作零食也可以當作主食。然后經過油炸制成。其制作過程不算復雜，但是要實現批量生產，還是需要借助機器設備。

麻花機就是專門幫助麻花生產的，自動化程度非常高，能實現面粉的和團，然后搓出形狀，制作出麻花應該有的樣子，然后進行油炸。麻花機發展十分迅速，從原來的不能自動切斷，變成可以自動切斷。也在不斷改善機型，不斷節省空間，使得它更加方便簡單，更具人性化。

而且用麻花機制作成本會更低，制作同樣

重量的麻花，用麻花機制作成本能節省很多，大大提高了效益。而且麻花機操作十分簡單，技術要求不需要太高，一般人員都可以操作。在近期成為了麻花生廠、油炸食品店理想的致富產品。