在所有食品機械類產品中，切碎機是中國家庭中應用最廣泛的。切碎機是新一代廚房用具，它配有刀具，可以分檔調速，能根據需要既迅速又準確地將各種肉類、蔬菜、水果等按照不同工藝要求加工規格攪碎成顆粒狀餡料，讓美食制作更輕松。例如制作醬料時，切碎機可以將切小塊的肉在某種程度上將各種材料切碎后再混合，使這些材料配合均勻，制成肉餡、肉醬，十分方便。再比如，國人喜歡吃餃子、包子等面食，餃子、包子等的餡料，主要分為葷餡和素餡，素餡通常青菜、胡蘿卜等，如果手動制作餡料實在是太耗時耗力，使用切碎機則能將食材快速切成碎，而且均勻細幼，口感細膩，省去大量時間精力。在發達國家，小家電是居民家庭中不可或缺的重要用品。目前，發達國家小家電品種超過1000種，平均每戶擁有20-30件小家電。隨著全球產業的不斷轉移，中國憑借制造技術、物流配套和成本優勢成為全球小家電制造中心。

據權威數據顯示，目前，中國市場上銷售的小家電僅有不到200種，相當于發達國家市場品種數量的20%，中國城鎮家庭平均擁有小家電數量不到10件，擁有量遠低于歐美國家每戶20-30件的水平。目前大多數小家電產品處于市場的導入期，普及率遠低于大家電產品，增長空間巨大。其中食品機械類產品增長快速。食品機械類產品主要用于對食品的加工，品種種類非常多，應用范圍非常廣泛，包括的產品有食品切碎機、糖果機、灌裝機、綠豆糕機、殺菌鍋、啤酒設備、豆腐機、食品攪拌機、家用和面機、壓面機、面食機、切肉機、摸漿機、拌餡機、漿渣分離機、鋸骨機等。

食品切碎機走俏市場，自然競爭也日益激烈，眾多品牌爭相推出，想搶占更多市場利潤。但是食品機械類產品在給人們帶來便利的同時也帶來危險，因此在選購和使用時必須謹慎選擇，才能做到保障家人使用安全。

選購切碎機時，首先要看品牌。目前市場中在售的切碎機品牌主要集中在國產品牌中，其中既有國內大廠的名牌產品、也有中小廠家生產的小品牌產品。建議沒有切碎機選購經驗的朋友重點關注大廠生產的名牌產品，雖然價格會比小廠產品高，但是安全質量更有保障。

除此之外，切碎機還有一個非常大的作用就是制作寶寶輔食。輔食是完整營養均衡，對成長中的孩子是很重要的，特別是在0歲階段的營養給予，更是奠定寶寶一生健康的根基。輔食包括米粉、泥湖狀食品以及其他的一些家制食品，制作輔食需要借助切碎機，攪碎食材，幫助寶寶吸收。因此切碎機在中國十分受歡迎。