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高粱米用途廣泛，經過清洗后，高粱米可以直接拿來蒸煮，蒸煮的方法和煮飯一樣，另外高粱米可以米把它當作糧食，在平時的時候可以用來當作主食來食用，高粱米也是和大米一樣可以填飽肚子的。其次，高粱米還可以磨成粉，用于加工其它食品，做成一道新的菜品，最后，還可以把高粱米加工成面條或者糕點，不僅好吃以外，加工的成本也低，可以很好的打開市場，時間久了，高粱米在市場就有了名聲。 高粱米有自身價值，其中的營養含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、納、鎂、磷、鉀、鈣等礦物質，這些都是對人體有幫助的。高粱米具有一定的食用價值，主治脾虛濕困、消化不良及濕熱下痢、小便不利等癥狀，而且一般人都可以食用。其次，高粱米的種類甚多，按高粱穗的外觀色澤，可以分為白高粱、紅高粱、黃高粱等，按品種和性質可分為粘高粱和粳高粱。 高粱米價格多少一斤，首先，高粱米的價格會根據當年的整體產量來決定的，產量越多質量一般，價格也就是很平淡，如果有一年產量比較少，而且品質也很好吃起來非常的好吃，這個時候價格就會高一些。高粱米的產地主要集中在東北地區、內蒙古東部以及西南地區丘陵山地。產地不一樣，高粱米種出來品質也不一樣。價格也會有所波動。最后，高粱米也有很多種品牌，品牌的不同也會影響價格 |
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