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家用洗菜機是一款家庭專門清洗水果蔬菜的機器，家用洗菜機工作原理主要有三種，臭氧、超聲波、微電解水亦稱等離子技術(shù)。 臭氧技術(shù)家用洗菜機本質(zhì)上是通過氧化還原反應(yīng)來去除食材中的有害殘留，通過電解空氣來產(chǎn)生臭氧，臭氧本身是強氧化劑，這種技術(shù)一方面通過臭氧來氧化有機污染物，另一方面通過臭氧與水反應(yīng)生成自由基，利用自由基攻擊污染物來實現(xiàn)消毒、殺菌、降解有機污染物的目的，這種洗菜機殺菌效果好，去農(nóng)殘作用也好，但是臭氧濃度不好掌控，臭氧濃度一旦超標(biāo)，對人的呼吸系統(tǒng)，中樞神經(jīng)系統(tǒng)會有嚴(yán)重的副作用。  超聲波技術(shù)家用洗菜機的原理是超聲波是一種高頻聲波，具有很強的能量。超聲波在水中傳遞時會使水形成“空化現(xiàn)象”，原來溶解在水中的氣體會因為負壓而過飽和，并從水中逸出微小氣泡。這些氣泡與空化作用形成的微小氣泡，在超聲波不停作用下不斷被激化，不停地震動、激蕩、生長、收縮以及破裂。在微小氣泡破裂瞬間會在極小范圍內(nèi)產(chǎn)生局部高溫、高壓和高速沖擊流，從而具有物理清洗和殺菌消毒的作用，這種洗菜機去農(nóng)殘效果不好。 微電解水家用洗菜機：利用微電解水分子方式產(chǎn)生大量H+離子和OH-離子，H+離子結(jié)合產(chǎn)生大量H2微氣泡，在還原性強的OH-離子和H2微氣泡爆破張力的共同作用下，蔬果表面存留的農(nóng)藥、細菌和病毒活性物質(zhì)會被分解去除，這種設(shè)備不產(chǎn)生臭氧，更安全，去除農(nóng)殘方面更高效，但是價格往往會比另外兩種更高。 買家用洗菜機哪個牌子好，怎么選？首先看是哪一類的家用洗菜機，臭氧的，超聲波的還是微電解水的，其次看品牌，不同廠家的產(chǎn)品質(zhì)量不一樣，能夠達到的清洗效果不同，我們?nèi)ベI的時候要多去查查廠家的產(chǎn)品評價如何，質(zhì)保售后如何，目前各廠家產(chǎn)品能否達到國家要求范圍沒有相應(yīng)檢驗標(biāo)準(zhǔn)，要注意有些廠家可能存在虛假夸大宣傳等。 |
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