說到食用油大家都知道，是我們生活的必需品，各種美食都離不開他，今天我就來說一說關(guān)于食用油中的利害關(guān)系；

         目前我國的食用油原料也出現(xiàn)了一些狀況，油料作物的生長環(huán)境等因素影響，特別是污染、農(nóng)民用藥施肥不規(guī)范等，導(dǎo)致一些地區(qū)生產(chǎn)的糧食農(nóng)藥殘留、真菌毒素、重金屬污染超標(biāo)問題比較突出，油料作

物在種植、收割、儲藏過程中帶入的黃曲霉毒素，從而污染了我們需要的食用油，我們健康身體的保障是需要安全的食物為前提的，而食用油正是其中一種，這些問題我們應(yīng)該重視起來。

        一直以來都有一些不法商販，為了生意利潤將餐廳，飯館的廢棄油脂收集起來，利用簡單的設(shè)備，進(jìn)行土法重?zé)挘缓髲U棄油脂又回到餐桌上來了。這樣一來我們的健康又存在著威脅。

        因此，我們應(yīng)該有提高食用油安全性的措施；提高食用油安全性需要光大消費者集思廣益，群策群力，促使食用油行業(yè)健康有序發(fā)展。

        （一）加強對油料作物種植地的違禁使用農(nóng)藥的監(jiān)管，杜絕在油料作物種植過程中違禁藥物的使用；

        （二）進(jìn)一步加強對食用油加工過程的監(jiān)管，主要針對加工過程中使用的加工助劑的調(diào)查研究；

        （三）應(yīng)進(jìn)一步加強、引導(dǎo)廢棄油脂的收購工作，從源頭避免廢棄油脂被不法分子利用，凈化餐桌；

        （四）加強宣傳力度，向廣泛消費者宣傳正確食用和儲藏食用油的知識；

    

        只有企業(yè)嚴(yán)格執(zhí)行食用油的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，人們才能科學(xué)的使用食用油，監(jiān)管部門防止有害油脂流入市場，才能保障消費者利益，維護(hù)人們身體健康。