據調查顯示，西起湖北襄陽，經南陽、駐馬店、周口至安徽阜陽、宿州等地，該帶內芝麻種植面積占全國的70%以上。河南平輿縣基于自身龐大的芝麻種植，為豎立“全國白芝麻生產第一大縣”品牌，不斷加強科技研發，大力發展白芝麻規?；N植和精深加工。目前，該縣共有二十多家白芝麻生產加工企業，這些企業的出現成為該地白芝麻產業崛起的新引擎。

該地興建的藍天芝麻小鎮建造了一所白芝麻文化博物館，并將以芝麻為原料的眾多深加工農產品陳列出來，讓游客更好感受該地圍繞白芝麻產業發展精耕細作形成的品牌特色，推動該地芝麻品牌的推廣。

隨著生活條件的改善，越來越多的人選擇常食五谷雜糧的方式追求健康。合肥一企業看到芝麻作為五谷雜糧日常食用的價值，為企業添置膨化雜糧粉設備、超細粗糧粉設備等。前者實現了芝麻在內的五谷雜糧的熟化，可以直接食用，符合現代人們對食品要求的方便性；后者則適合將各類雜糧混合研制出超細粉供給食品企業做粗糧面包原料。

說到芝麻，萬萬不能忘了芝麻油。芝麻油因為散發濃郁的芝麻香氣而被稱為香油，加入菜肴中能夠為食材增加風味，受到廣大消費者歡迎。鄭州一企業就專注用芝麻作為原料生產香油，在現代化的生產車間里，配備了石磨、分離機、灌裝機、紫外線殺毒機、包裝機等多種設備。使用石磨進行磨油是一項技術要求較強的工藝，研磨時間把握不準確會導致出油率低，香味不濃的現象，因此需要操作人員具備充足經驗及專業知識。目前市面上還出現了香油機這類設備，設備能夠取代石磨實現為芝麻榨油，使得榨油過程更加簡易可控。

曾以黑芝麻糊打出一片天下的某食品企業也在盡力研發以黑芝麻為原料的深加工產品。近年來推出過黑芝麻乳、黑芝麻灌裝飲料等產品，通過觸及飲料行業拓展芝麻深加工市場。將黑芝麻融入飲品行業需要對黑芝麻功效概念加以提取，該企業立足健康概念，通過引進全自動生產線、機器人碼垛設備等實現飲品的全自動生產，保障食品安全。

盡管從目前食品市場來看，芝麻深加工產品未能帶出又一個爆款，但市場上芝麻相關品類深加工產品正在增多，市場活力在進一步增強。在這種形勢下，食品企業需要同食品機械設備企業聯起手來，探索芝麻深加工新的工藝方式，進一步挖掘芝麻深加工更多可能性